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大女兒好事花生黑金剛系列10包優惠組

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Description

大女兒嚴選伴手禮與台灣在地小農合作,採用北港生產黑金剛花生,強而有力的營養在地果
大女兒黑金剛花生不是一般農民用化學肥料和農藥噴灑的慣性農法,我們是用豆粕和牛奶🥛養菌發酵灌溉,所以果實比一般市售的飽滿甘甜,再者黑金剛從田裡採收回來,也比一般曬的天數多五天,花生曬越乾炒製起來會比較香脆,保存起來也不會有黃麴毒素的擔憂,花生炒製之前也會人工篩選,把不飽滿或是發芽的果實篩選起來
➡️檢驗報告
通過SGS373項農業檢驗均未檢出,黃麴毒素,均未檢出
黑金剛花生介紹


➡️名稱由來
黑金剛花生又稱黑花生、黑金鑽花生、黑仁花生、黑色花生、金剛土豆,黑金剛花生是近10年來新栽培的花生品種,
➡️產地介紹
黑金剛花生乃台灣特有的花生品種,雲林元長、北港與土庫等地均有種植,
約自2000年開始量產,每年花生種植皆為2期作物,黑金剛花生也不例外,農曆五至七月採收的稱為「春豆」,生長期約四個月,屬冬春季栽培,天氣較冷,導致生長期較長,且採收期正值梅雨季,花生屬靠天吃飯的經濟作物,剛採收完需靠日照乾燥,若無即時日照乾燥,花生會快速發黴變敗,故春豆種植成本較高,加上夏天食用花生的客源較少,故春豆種植面積較少;農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長生約三~四個月,由於氣候適宜,種植速度較快,品質也較好,採收後比較不會遇到下雨,且該季花生需求量大,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍。
➡️營養價值
黑金剛花生最主要的營養價值來自於花生仁膜那層紫黑色的花青素,花青素是一種水溶性的植物色素,自然界中諸如蔓越莓、藍莓、洛神花、茄子等蔬果均含有花青素,花青素是強而有力的抗氧化物黑金剛花生的花青素含量是葡萄的4倍,覆盆莓的8倍,或櫻桃的31倍。
黑金剛花生相對於其它花生品種之花生有較低的油脂含量,加上其花生仁表膜含有花青素,讓黑金剛花生呈紫黑色,更受廣大之消費者喜愛,這也是近年來黑金剛花生急速竄起的主要原因。
美味是食物的目標,但營養,卻是食物的本質。

容量:310g10包

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